Cara Membuat Tahu Isi Brontak yang lezat dan praktis

Haii sobat kuliner ketemu lagi di episode baru nihh, saya disini akan berbagi resep makanan dan sekaligus camilan yang udah gak asing lagi nih di telinga kita, yaa Tahu Isi atau Brontak. Tau nggak sobat Brontak ini nama lainnya adalah Tahu isi loh sobat. Nahh yang masih bingung dengan nama brontak,saya udah kasi tahu tuhh apa itu brontak.. Ya brontak namanya lain dari tahu isi dong sobat. Jadi jangan bingung deh nanti kalau temen kita nanya tentang brontak, atau menyuruh kita untuk membeli brontak nantinya nyasar deh , disuruh beli brontak ehh malah beli ote-ote haha kan lucu sob rugi banyak dehh :D Bahas mengenai brontak atau tahu isi nih sob, brontak ini saudara dari ote-ote loh, gimana gak mau saudara, jika orang jual gorengan nih sob pasti ada brontak dan ote-ote, seperti si kembar yang tak dapat dipisahkan itu loh sob hehe.. Emm admin mau nanya nihh, sobat ada yang belum pernah makan tahu isi atau brontak ini gak? Jika pernah gimana rasanya? Pasti dong sobat enak, apalagi dimakan waktu musim hujan ginii, wahh rasanya bikin leleh dehh hehe.. Kalau soal isi dari brontak ini macem-macem sob, seperti wortel, mie putih, kecambah atau bahkan di kasi daging atau telur sob, mantep nihh sob,.. Ya rata-rata isi dari brontak ini yaitu wortel,kecambah dan temen lainnya sob. Udah banyak penjual yang menjajakan makanan satu ini sob, kebanyakan para penjualnya pada malam hari sob, cocok banget dehh suasana yang dingin pas lagi ketemu penjual brontakk, wahh lezatnya tuh disini sob. Ya jika kita bicara soal harga nih sob, brontak ini perbiji dihargai dengan lima ratus rupiah loh, bayangkan lima ratus rupiah kita sudah mendapatkan sebiji brontak ini.. Murah banget sob, emang ya kuliner di Indonesia sudah pasti lezat dan enak sob, apalagi harganya murah meriah. Sedikit ngayal nih sob, jika kita jualan ke luar negeri pas kita jual atau bikin usaha resto brontakk waahh, pasti banyak peminatnya deh sob. Salah satu jamuan dikala ada acara nih, brontak ini cocok disajikan dehh buat para tamu, misalkan acara ulang tahun, acara pengajian dan yang lainnya sebagi suguhan para tamu sob. Brontak ini kalau di modifikasi isinya wahh menambah selera sob, misal ditambah dengan daging ayam, atau bisa kita menambah cabai di dalamnya, namanya bisa dirubah sob yaitu brontak mercon.. Keren juga namnya nihh hehe, tapi bisa juga loh sob, apalagi kita bikin usaha gorengan dengan nama "gorengan mercon" bisa menambah pelanggan juga sob, misal ada hajatan nih pas orang tersebut butuh gorengan seribu buah, kalikan aja seri kali lima ratus rupiahh, wahh berapa keuntungan yang kita bisa ambil sob.. Tidak cuma buat kita aja loh sob, kita bisa menghasilkan lapangan pekerjaan  bagi orang lain, itung-itung ibadah :D Apalagi para mahasiswa-mahasiswa yang bisa memanagement wuhh, selain masakan enak tapi ilmu marketingnya jalan juga bisa-bisa nihh sobat jadi manager perusahaan gorengan mercon hehe.. Sorry-sorry sob hanya sekedar intermezzo aja, hehe.. Oke sob admin langsung aja ya bagaimana cara pembuatan brontak ini, oke sobat kuliner kita langsung aja ke TKP..

Bahan :

-1 bungkus tahu matang

-3 buah wortel

-7 sendok tepung beras

-Tepung terigu

-4 siung bawang putih

-4 siung bawang merah

-Daun bawang

-200 gram tauge

-gula secukupnya

-ketumbar

-Parsley

-Garam secukupnya

-Kunyit secukupnya

-Lada

-Air matang

-Minyak goreng

Cara membuat :

1.Haluskanlah bawang merah dan bawang putih serta parsley lalu tumis hingga harum.

2.Potong-potonglah wortel kecil-kecil dan tauge lalu masukkan kedalam wajan berisi tumisan tadi.

3.Masukkanlah garam, merica bubuk, dan gula secukupnya ke dalam adonan tadi, dan masukkan daun bawang yang telah di iris dan aduk sampai merata hingga matang.

4.Setelah matang lalu pindah pada wadah lain untuk menjadi isi dari brontak.

5.Siapkan wadah lain untuk membuat selimut brontak.

6.Masukkan tepung beras, tepung terigu, merica, garam dan kunyit serta ketumbar bubuk secukupnya.

7.Tambahkan air dan aduk sampai kental (sedang saja)

8.buatlah pintu lubang dengan cara mengiris tahu tadi bagian tenganya saja untuk memasukkan isi dari tahu.

9.Masukkan adonan isi yang terdiri dari wortel dan tauge tadi kedalam tahu.

10.Lakukan sampai benar-benar habis.

11.Masukkanlah tahu yang diberi isi tadi kedalam adonan selimut dari tepung tadi sampai semuanya habis.

12.Lumurilah hingga merata tahu tadi.

13.Siapkan media penggorengan untuk menggoreng dengan minyak goreng yang banyak.

14.Gorenglah hingga matang.

15.Brontak siap dihidangkan

Bagaimana sobat cukup mudah dan praktis bukan cara bagimana membuat tahu isi atau brontak ini ya sob, Bisa dicoba dirumah dan juga bisa dibikin usaha sobat.. Udah itu aja resep rahasia dari admin cara membuat tahu isi atau brontak yang praktis, enak dan tentunya bergizi, sampai berjumpa di lain episode ya sobat, semoga bermanfaat selamat mencoba :)

Tweet

Subscribe to receive free email updates: